No tiene la mayor complicación. Este arroz chino con Pollo es un plato tan alegre por su colorido y tan sabroso como atractivo a la vista. Una vez que aprendas a elaborarlo no querrás probar otro diferente; y seguro que tienes los ingredientes en casa.
| Tiempo de preparación | 5 Min |
| Tiempo de cocción | 30 Min |
| Raciones |
Personas
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- 350 g Arroz de grano largo
- 1 Cucharadita Cúrcuma Opcional
- 2 Cucharadas Aceite de girasol
- 350 g Pollo pechuga o muslo en tiras
- 1 Pimiento Rojo cortado en tiras
- 1 Pimiento Verde cortado en tiras
- 1 Guindilla verde picada fina
- 1 Zanahoria mediana, rallada
- 150 g Brotes de soja
- 6 Cebolleta en rodajas
- 2 Cucharadas Salsa de soja
- pizca Sal
Ingredientes
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- Pon el arroz (y si optas por la cúrcuma) en una cazuela grande con agua y un poco de sal. Cuece hasta que el arroz empiece a estar tierno (unos 10 minutos). Cuélalo bien, apretando con papel de cocina para escurrir toda el agua.
- Caliente un wok o una sartén grande si no dispones de uno, vierte el aceite y calientalo.
- Saltea las tiras de pollo a fuego fuerte hasta que empiecen a dorarse.
- Añade el pimiento y la guindilla y saltee unos 2 ó 3 minutos.
- Incorpora el arroz poco a poco, mezclando bien después de cada adición, hasta que todo esté bien mezclado y los granos de arroz, sueltos.
- Agrega la zanahoria, los brotes de soja y la cebolleta, y saltee durante 2 minutos más.
- Vierte por encima la salsa de soja y remueva para mezclar.
- Dispón el arroz chino con pollo en una fuente caliente, adorne con cebolleta y sirva en seguida.
Receta Arroz Chino con Pollo
El pollo salteado en el Wok adquiere un sabor característico de éste. Una de las recetas de arroz chino mas socorridas a la hora de preparar el almuerzo. La receta no es compleja y se elabora de manera relativamente cómoda. . Se realiza en 25 minutos y su dificultad es media. Corta siempre la carne perpendicular a las fibras, a ser posible con un cuchillo de carnicero.
Cómo se hace el Arroz Chino con Pollo
La salsa de soja clara tiene mas sabor que la salsa de soja oscura, que es de color más oscura y tiñe la comida de un color rojizo.
Puedes espolvorear el plato con semillas de sésamos muy ricas en Calcio y que le da una textura mas oriental.
Video Receta Arroz chino con Pollo
Hay varias recetas para preparar el arroz chino con Pollo, y como en la variedad está el gusto compartimos un video de otro plato distinto al propuesto que nos ha parecido muy apropiado. Hay algunas variantes pero ya cada cual que elija y acomode lo que más le guste, según los ingredientes que tenga en casa o por petición de los comensales.
Propiedades nutricionales del Arroz 3 delicias
✳ Valor energético: 324 kcal
✳ Proteínas: 24 g
✳ Azúcares: 4 g
✳ Grasas: 10 g
✳ Grasas saturadas: 2 g
✳ Hidratos de Carbono: 37 g