Arroz con Bacalao en olla express

Tan sólo 10 minutos para elaborar la receta de arroz con bacalao en olla express, ¿Te siguen valiendo las malas excusas para no cocinar arroz? no es cuestión de tiempo el comer bien, prepara este arroz en la olla a presión y olvídate de la comida basura. ¡Apunta los ingredientes!

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Receta Arroz con bacalao en olla express

La olla a presión disminuye los tiempos de cocción del arroz facilitando la elaboración de grandes recetas tradicionales y muy sanas.

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Tiempo de reposo

5 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 300 gr Arroz Bomba
• 200 gr Bacalao
• 100 ml Aceite de Oliva Virgen
• 2 Pimiento Rojo de lata en tiras
• 100 gr Tomate triturado
• perejil
• Azafrán
• 350 ml Agua

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de reposo 5 minutos Raciones personas Ingredientes 300 gr Arroz Bomba 200 gr Bacalao 100 ml Aceite de Oliva Virgen 2 Pimiento Rojo de lata en tiras 100 gr Tomate triturado perejil Azafrán 350 ml Agua

Instrucciones

1. Se colocan en la olla express el aceite y los pimientos cortados en tiras; se sofríe un poco. Se añade el tomate limpio y sin pepitas. Se rehoga bien.
2. El bacalao habrá sido desalado y desmenuzado. Se añade el perejil muy picado y el azafrán en polvo después de un ligero tueste.
3. Cuando se ha evaporado el agüilla que sueltan los tomates se pone el arroz y se rehoga bien.
4. Cuando el sofrito está bien hecho se añade el agua hirviente en la misma cantidad que el arroz más una taza.
5. Se cierra la olla y se espera a que salga el vapor en forma fluida. Se cierra y se cuentan 10 minutos.
6. Se separa del fuego, se quita con precaución la válvula si la tuviera la olla y se deja reposar 5 minutos.