Arroz con jamón

Una sencilla receta de arroz con jamón, también conocida como arroz a la campesina que nos demuestra una vez más la versatilidad que tiene este alimento para ser combinado con más de mil ingredientes. La elaboración es muy fácil, te lo explicamos paso a paso:

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Receta arroz con jamón

O también conocida como Receta de arroz a la campesina es un arroz español que se elabora con tacos de jamón ibérico; muy sabroso.

Tiempo de preparación

2 Min

Tiempo de cocción

25 Min

Tiempo de reposo

5 Min

Raciones

Personas

Ingredientes

• 400 g Arroz Basmati
• 50 g Jamón ibérico
• 250 g Guisantes opcional
• 300 g Zanahoria
• Salsa de tomate
• 1 Pimiento Rojo morrón
• 1/2 Cebolla
• 2 Ajo
• perejil
• Azafrán
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal

Tiempo de preparación 2 Min Tiempo de cocción 25 Min Tiempo de reposo 5 Min Raciones Personas Ingredientes 400 g Arroz Basmati 50 g Jamón ibérico 250 g Guisantes opcional 300 g Zanahoria Salsa de tomate 1 Pimiento Rojo morrón 1/2 Cebolla 2 Ajo perejil Azafrán Aceite de Oliva Virgen Sal

Instrucciones

1. En una cazuela con aceite se fríen durante unos minutos la cebolla cortada my fina, el jamón en cuadraditos, las zanahorias peladas y cortadas de la misma manera, los guisantes, una cucharada de salsa de tomate, el pimiento y, el ajo y perejil machados con el mortero y desleídos con un poco de agua.
2. Después se añade el arroz, se rehoga unos minutos y se echa agua caliente, el doble de agua que de arroz, se añaden sal y un poquito de azafrán y se deja cociendo unos 15 minutos. Una vez que el arroz esté cocido puede servirse.

En esta video receta te mostramos como hacer arroz con jamón ibérico y setas, una elaboración en la que estos dos ingredientes se combinan perfectamente. Puedes utilizar un arroz de grano largo, incluso el basmati, con o sin verduras tales como las zanahorias y los guisantes que son opcionales. Pruébala porque esta receta está para chuparse los dedos!

https://www.youtube.com/watch?v=tdGvcDNhnTk