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Arroz con pollo en Thermomix

El Arroz con pollo en la Thermomix sale buenísimo, y te lo demostramos. Cuando pruebes la capacidad que tiene este aparato de cocina para elaborar este plato, no querrás hacer otra receta.

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 Receta de Arroz con pollo en Thermomix
Una sencilla receta que te solucionará la comida de los niños con la tranquilidad de ofrecerles un plato muy completo.
Tiempo de preparación 5 Min
Tiempo de cocción 25 Min
Tiempo de reposo 5 Min
Raciones
Personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 5 Min
Tiempo de cocción 25 Min
Tiempo de reposo 5 Min
Raciones
Personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos el tomate en el vaso de la Thermomix y lo trituramos a velocidad progresiva 7-8-10, durante 20 segundos. Se reserva, lavamos el vaso y secamos bien.
  2. Coloca en el vaso los ajos, la cebolla y el pimiento y picalo durante 4 segundos a velocidad 5.
  3. Sin cubilete. Le añadimos el aceite y se programa 9 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
  4. Añadimos al vaso el pollo troceado junto con los champiñones, programa 9 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  5. Añade el tomate que teníamos reservado junto con el vino blanco. Programa a 9 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Sin cubilete.
  6. Mientras hemos hecho un caldo con los huesos del pollo. Incorporamos este fumet o caldo de pollo, las zanahorias, el calabacín, el laurel, la pimienta, el azafrán y un poco de sal. Programa 25 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  7. A 15 minutos para finalizar, le añades el arroz por el cubilete junto con los espárragos.
  8. Dejamos reposar 5 minutos.

Esta video receta explica la elaboración del Arroz con pollo muy fácil, tiene algunas variantes con respecto a la propuesta; pica los ingredientes porque tiene niños pequeños y es ideal para ellos. No te lleva mucho tiempo, y puedes hacerlo a poco tiempo de la comida para tenerlo listo en breve.

El caldo lo podemos hacer aparte con los propios huesos del contramuslo de pollo, medio puerro y una cebolla, lo dejas hervir durante 20 minutos hasta que reduzca. Este caldo lo reservamos, y mas tarde antes de incorporarlo si es necesario le añadiremos agua hasta alcanzar el volumen de caldo necesario para que el arroz sea la mitad del volumen de agua; es decir, que necesitaremos el doble de caldo de pollo que de arroz.

Se trata de una elaboración muy recurrida, por su facilidad y porque a todos nos gusta. Además, con la thermomix no inviertes nada de tiempo, sólo hay que tener planteados los ingredientes y en el momento que quieras disponer del tiempo para ponerla en marcha. Incluso programarla, para que cuando llegues de trabajar, o de la calle, puedas disfrutar de un buen plato de arroz con pollo en Thermomix muy sabroso.

Puedes incluir las verduras que quieras porque es una receta que lo admite todo, a tu gusto. Siéntete libre de sustituir las verduras por las que más gusten a los niños, eso sí quédate con los tiempos de cocinar de la Thermomix, los pasos son sencillos y no te supondrá ningún esfuerzo.