Si eres de las personas a las que les gusta cuidarse pero, no tienes tiempo para dedicarte a cocinar, esta receta te va a encantar. La combinación de arroz integral con verduras Thermomix es muy fácil y puedes cambiar los ingredientes a tu preferencia.
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Personas
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- 250 g Caldo de verduras (ó 2 pastillas concentradas)
- 100 g Zumo de limón
- 600 g Agua
- 2 Ajo
- perejil
- Cúrcuma
- 4 cucharadas Aceite de Oliva Virgen
- 1 Calabacín
- 2 Tomate Maduros
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Cebolla
- 200 g Arroz Integral
- Cilantro
Ingredientes
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- Colocar en el vaso de la Thermomix los ajos, el cilanro, el perejil y triturar a velocidad 6 - 8
- Se añaden el caldo, el zumo de limón, el agua y la cúrcuma mezclando un minuto en máximos. Retirar el liquido y reservar
- Colocamos el aceite y las verduras ya en dados, Triturar a velocidad 3.5 durante unos segundos. Programa a velocidad 1 durante 8 min a 100 grados
- Añade el arroz integral en la Thermomix a velocidad 1 durante 3 minutos a 100ºC
- Agregar el caldo que tenías reservado y rellena de agua hasta arriba. Velocidad 1 durante 30 minutos a 100ºC
- Probar que el arroz está tierno y calcular unos 5 min más. Dejar reposar unos minutos.
Receta vista en CocinarArroz.net
Ya sabemos la importancia que tiene la fibra en una alimentación saludable, por lo que siempre debemos pensar en qué ingredientes agregar a nuestros platos según qué cantidad de fibra contengan. Las verduras, los cereales y las semillas son las principales fuentes de fibra natural, que nos hace mantener y recuperar nuestra flora intestinal, no ya para no atascarnos a la hora de ir al baño sino para mantenernos alejados de enfermedades importantes que podamos sufrir. Se ha demostrado que una flora intestinal sana repercute directamente sobre nuestro sistema inmunitario.
No disponer del tiempo suficiente para elaborar una receta de arroz integral ya no es excusa, puesto que hoy en día se cuentan con robots de cocina, ya sea la Thermomix u otras marcas que ofrece el mercado para elaborar platos sanos. Cada día se da una mayor importancia a seguir una dieta adecuada, puesto que está directamente relacionado con nuestra salud y bienestar emocional.
Elige las verduras y hortalizas que mejor te sienten, y no dudes en utilizarlas en todas las comidas, una cena o almuerzo, ¡incluso el desayuno! Además, la calidad de estos vegetales influye positivamente sobre la cantidad y calidad de los nutrientes que contienen, por lo que en la medida de lo posible podemos elegir un arroz integral ecológico junto con hortalizas de nuestra huerta o de la frutería biológica.
Consejos y trucos
- Para que no se pegue el arroz integral cuando lo hiervas en la Thermomix, tienes que remover de vez en cuando con una espátula de madera o de silicona. Yo dispongo de varias siempre a mano, porque me resultan muy útiles, son imprescindibles.
- Si en vez de agua añades a tu cocción caldo de verduras o de pollo que tengas hecho casero, potenciarás el sabor del arroz y conseguirás un plato más sabroso e igual de fácil. Aprovecha el caldo de cocer verduras como brócoli, judías verdes o repollo.